3 przepisy na dania wielkanocne bez poczucia winy: Smaczne i pełne białka!
Wielkanocny baranek o niskiej zawartości węglowodanów
Możesz cieszyć się wielkanocnymi smakołykami bez wyrzutów sumienia. Ten baranek jest cudownie delikatny, aromatyczny, a dzięki niskiej zawartości węglowodanów nie zakłóci Twojej diety.
Składniki:
- 100 g serka śmietankowego
- 70 g zmiękczonego masła
- 60 g słodzika niskokalorycznego
- 2 jajka
- 150 g mąki migdałowej
- szczypta mielonego imbiru
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- szczypta zmielonych goździków
- szczypta wanilii
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Przygotowanie:
- Do miski włóż serek śmietankowy i miękkie masło i zmiksuj składniki.
- Dodaj niskokaloryczny słodzik i zmiksuj ponownie do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie wbij jajka do ciasta.
- W drugiej misce dokładnie wymieszaj wszystkie suche składniki, wymieszaj oba ciasta, ponownie ubij i wlej do formy wysmarowanej olejem lub masłem i posypanej wiórkami kokosowymi.
- Na koniec piecz w temperaturze 180°C przez około 45 minut.
Pasta proteinowa z jajkami i cebulą szczypiorową
Po Wielkanocy zazwyczaj zostaje nam mnóstwo ugotowanych jajek – to doskonała okazja, żeby przygotować coś szybkiego i smacznego. Ta pasta jest lekka, bogata w białko i idealnie nadaje się na świeżą, wiosenną przekąskę.
Składniki:
- ½ cebuli szczypiorowej
- ½ łyżeczki musztardy Dijon
- 100 g serka śmietankowego
- ½ szczypty soli
- ½ szczypty pieprzu
- ½ łyżeczki soku z cytryny
- 3 jajka
Przygotowanie:
- Zagotuj wodę w garnku i gotuj jajka na twardo przez 8–9 minut.
- W międzyczasie oczyść cebulę i posiekaj ją drobno.
- Obierz gotowe jajka i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Wymieszaj je z posiekaną cebulą, musztardą Dijon, sokiem z cytryny i serkiem śmietankowym.
- Dopraw pastę solą i pieprzem.
- Przed podaniem odstaw pastę do lodówki na co najmniej 10 minut, aby wszystkie smaki dobrze się połączyły.
Tip Chia Shake: Pasta najlepiej smakuje z naszym chlebem proteinowym, który dostarcza jeszcze więcej białka i sprawia, że przekąska ta jest idealnym daniem wiosennym. Ponadto zawiera tylko 3 g węglowodanów na porcję i 3 rodzaje nasion dla lepszego trawienia.
Wielkanocny farsz keto z warzywnym omletem dietetycznym
Farsz jest równie ważnym elementem Wielkanocy tak, jak jajka czy baranek. Ta lekka wersja z kurczakiem, ziołami i pokrzywą przypadnie do gustu każdemu, kto chce odżywiać się smacznie i zdrowo.
Składniki:
- 4 porcje dietetycznego omletu warzywnego Chia Shake
- garść młodych pokrzyw
- garść pietruszki
- szczypiorek lub cebula szczypiorowa
- 2 kawałki pieczonych ud kurczaka
- 100 g bekon angielski
- szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
- W misce wymieszaj omlet warzywny Chia Shake z wodą.
- Obieramy udka z kurczaka i kroimy je w drobne kostki. W ten sam sposób kroimy również bekon angielski.
- Pokrzywę, pietruszkę i szczypiorek drobno posiekamy.
- Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki z solą i pieprzem.
- Gotową mieszankę wlej do formy, którą wcześniej wysmarujesz masłem lub smalcem.
- Piecz w nagrzanym piekarniku do 180°C przez około 15–20 minut.
Wskazówka dla Twojego zdrowia: Jeśli masz możliwość zebrania czosnku niedźwiedziego, możesz dodać go do farszu. Wspomaga trawienie, zawiera duże ilości witaminy C i pomaga wzmocnić odporność.
Niezależnie od tego, czy wybierzesz baranka o niskiej zawartości węglowodanów, pastę jajeczną czy pożywne nadzienie keto, wierzymy, że Wielkanoc będziesz cieszyć się łatwością i smakiem. Ciesz się posiłkiem.
